Gambero boreale

Pandalus borealis

Indicazioni per il consumo

  • Da evitare

    • Atlantico nord-orientale FAO 27: Groenlandia, Norvegia, Svezia, Danimarca
    Tipo di pesca: Rete a strascico a divergenti
  • Da consumare con moderazione

    • Atlantico nord-occidentale FAO 21
    • Atlantico nord-orientale FAO 27: Islanda, Mar di Norvegia, Isole Svalbard
    Tipo di pesca: Rete a strascico

Caratteristiche della specie

Taglia minima legale:
non definita/non disponibile 

Taglia di riproduzione:
ca. 2,5 cm

I gamberi boreali sono crostacei che vivono nella parte settentrionale dell’Oceano Atlantico e dell’oceano Pacifico, in acque con temperature variabili tra i 2 ed i 14 gradi. Si pescano prevalentemente in Islanda e Canada, e da lì vengono esportati in tutto il mondo.

Impatto della pesca

La pesca a strascico del gambero boreale, grazie ad accorgimenti tecnici, quali le griglie selettive, ha delle basse percentuali di cattura accidentale (bycatch). Tuttavia ha un impatto su specie di coralli di profondità, squali e razze.

Gestione della pesca

La pesca del gambero boreale è correttamente gestita con limiti di cattura e di sforzo di pesca. Nell’Artico nord-orientale ha raggiunto livelli efficaci. In generale non ha però portato al recupero dello stock e il bycatch di specie vulnerabili o protette rimane in taluni casi un problema irrisolto.

Specie dimenticate

Occhiata: diversifica le tue scelte.

L'occhiata ha una forma ovale, snella, con il corpo molto schiacciato, occhi grandi e bocca disposta all'insù, con mandibola leggermente sporgente e dotata di acuminata dentatura. Presenta una colorazione grigio-azzurra e sul peduncolo caudale è visibile una grossa macchia nera bordata di bianco. Può raggiungere una lunghezza di circa 25-30 cm ed un peso tra i 700 g e 1 kg.

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