Ruditapes philippinarum
Taglia minima legale:
4 cm
Taglia di riproduzione:
ca. 2,5 cm
La vongola verace è un mollusco bivalve originaria dell’Oceano Indiano e Pacifico ed introdotta in Mediterraneo per motivi commerciali, sta soppiantando la vongola verace endemica Tapes decussatus. La conchiglia a costolatura grossolana è disposta a spirale e con solchi radiali, è di colore marrone, spesso marmorizzato o a fasce. I sifoni sono uniti tra di loro. Fino a 4 centimetri di diametro.
L'occhiata ha una forma ovale, snella, con il corpo molto schiacciato, occhi grandi e bocca disposta all'insù, con mandibola leggermente sporgente e dotata di acuminata dentatura. Presenta una colorazione grigio-azzurra e sul peduncolo caudale è visibile una grossa macchia nera bordata di bianco. Può raggiungere una lunghezza di circa 25-30 cm ed un peso tra i 700 g e 1 kg.
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