Scorfano dell’Atlantico

Sebastes spp.

Indicazioni per il consumo

  • Da evitare

    • Atlantico nord-orientale FAO 27 Subarea 27.5, 27.12, 27.14: Fondali dell’Islanda e delle isole Faroe, Fondali a nord delle Azzorre, Fondali ad est della Groenlandia
    Tipo di pesca: Rete da traino pelagica, Rete a strascico
  • Da evitare

    • Atlantico nord-orientale FAO 27 Subarea 27.5, 27.6, 27.12, 27.14: Fondali dell’Islanda e delle isole Faroe, Rockall, Costa nord-occidentale della Scozia, Costa dell’Irlanda settentrionale, Fondali a nord delle Azzorre, Fondali ad est della Groenlandia
    Tipo di pesca: Rete a strascico
    • Atlantico nord-orientale FAO 27 Subarea 27.2: Mar di Norvegia, Spitsberg e isola degli Orsi
    Tipo di pesca: Rete a strascico, Rete da posta di fondo
  • Da consumare con moderazione

    • Atlantico nord-orientale FAO 27 Subarea 27.5.a: Fondali dell’Islanda
    Tipo di pesca: Palangaro di fondo

Caratteristiche della specie

Taglia minima legale:
32 cm (Norvegia)

Taglia di riproduzione:
Sebastes mentella ca.37,5 cm, Sebastes norvegicus ca. 35 cm

Di colorazione rossa, e detto in inglese “redfish”, lo scorfano proviene da Atlantico settentrionale, nord Europa, Groenlandia e Islanda. Vive a una profondità di oltre 1 000 m e può superare i 50 anni di età. È una specie a crescita molto lenta e pertanto particolarmente vulnerabile alle attività di pesca.

Impatto della pesca

La pesca di questi scorfani ha impatto sui coralli di profondità e su specie a rischio di estinzione.

Gestione della specie

In Islanda, gli stock di Sebastes norvegicus e Sebastes mentella sono gestiti attraverso un sistema di TAC (Totale ammissibile di catture), definite dal governo islandese; questa gestione è considerata efficiente. Anche la Groenlandia gestisce queste specie tramite TAC, mentre le isole Feroe tramite limitazione dello sforzo di pesca. La gestione della Groenlandia e delle isole Feroe è considerata parzialmente efficace.
Nel mar di Norvegia, Sebastes norvegicus è pescata come by-catch (le attività di pesca dirette sono vietate a causa dello stato critico in cui si trova lo stock). In quest’area esistono piani di gestione che regolano le attività di pesca dei principali stock ittici, comprese quelli per cui questa specie è pescata come by-catch.

Specie dimenticate

Zerro: diversifica le tue scelte.

Si trova principalmente su praterie di Posidonia oceanica ma anche su fondi sabbiosi o fangosi. Lo Zerro presenta un corpo affusolato, allungato e snello ricoperto da piccole squame. Il capo è appuntito con occhio circolare grande e bocca molto protrattile con mascelle uguali dotate di piccoli denti. La colorazione della livrea è grigiastra, argentata sui fianchi dove è presente una macchia nerastra più o meno visibile. Può raggiungere una lunghezza di 20 centimetri.

Scopri le specie dimenticate
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