Anguilla

Anguilla anguilla

Indicazioni per il consumo

  • Da evitare

    • Da ogni provenienza
    Tipo di pesca: Qualsiasi

Caratteristiche della specie

Taglia minima legale:
25 cm (Italia)
Taglia di riproduzione:
ca. 55 cm

L’ anguilla ha una forma allungata simile a quella di un serpente e le femmine (generalmente più grandi) possono raggiungere i 130 cm. È diffusa dall’Islanda alle coste africane e in tutto il Mediterraneo. Vive in acqua dolce, ma al momento della riproduzione migra verso il mare dei Sargassi. Le larve, una volta sviluppatesi, compiono la migrazione al contrario rientrando nei bacini d’acqua dolce.

Stato dello Stock

L’anguilla è in forte declino ed è classificata in pericolo critico di estinzione.

Impatti della pesca

Lo stock è al minimo storico dalle larve agli adulti. È pescata con innumerevoli tecniche ed attrezzature, dalle trappole, alle reti a strascico, agli ami.

Gestione della specie

La gestione della specie non è efficace e lo stock non dà segni evidenti di miglioramento.

Specie dimenticate

Occhiata: diversifica le tue scelte.

L'occhiata ha una forma ovale, snella, con il corpo molto schiacciato, occhi grandi e bocca disposta all'insù, con mandibola leggermente sporgente e dotata di acuminata dentatura. Presenta una colorazione grigio-azzurra e sul peduncolo caudale è visibile una grossa macchia nera bordata di bianco. Può raggiungere una lunghezza di circa 25-30 cm ed un peso tra i 700 g e 1 kg.

Scopri le specie dimenticate
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