Gambero viola

Aristeus antennatus

Indicazioni per il consumo

  • Da evitare

    • Mar Mediterraneo e Mar Nero FAO 37
    Tipo di pesca: Tutte le tipologie

Caratteristiche della specie

Taglia minima legale:
non definita

Taglia di riproduzione:
ca. 2,5 cm (lunghezza del carapace)

Il gambero viola è caratterizzato da un carapace robusto, munito di spine. Questo crostaceo si nutre principalmente di piccoli invertebrati e presenta una colorazione rossa pallida con lucenti sfumature violacee. Può raggiungere la lunghezza totale massima di circa 20 cm. Il gambero viola vive sui fondali fangosi del Mediterraneo e dell’oceano Atlantico, fino a circa 1400 m di profondità.

Stato dello Stock

Il gambero viola è una specie vulnerabile alla pressione della pesca. I dati disponibili per la valutazione degli stock ittici in Mediterraneo indicano una pressione di pesca superiore ai livelli considerati sostenibili.

Gestione della specie

In accordo con quanto indicato dalla Commissione Generale per la Pesca del Mediterraneo, la pesca a strascico è vietata a profondità superiori i 1000 m. Inoltre dei limiti massimi di cattura sono stabiliti annualmente per questa specie in alcune sub-aree del bacino mediterraneo.

Impatto della pesca

Specie pescata con reti a strascico in acque profonde. Questa tecnica di pesca impatta significativamente l’ambiente marino profondo, dove sono presenti biocostruzioni che sono tra gli ecosistemi marini più complessi e fragili. I rigetti e le catture accidentali di specie vulnerabili, come squali e razze, possono essere significativi.

Specie dimenticate

Tombarello o Biso: diversifica le tue scelte.

I tombarelli sono pesci di colorazione nero-blu, viola intenso o nero sulla testa, con strette linee orizzontali scure sopra la linea laterale e ventre bianco. Sono epipelagici e si nutrono di piccoli pesci, calamari e crostacei planctonici.

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