CARATTERISTICHE DELLA SPECIE
Taglia minima legale:
35 cm (Atlantico nord-orientale, tranne Skagerrak e Kattegat: 30 cm)
Taglia di riproduzione:
60 cm
Il merluzzo atlantico o baccalà è la specie importata più conosciuta nel mercato italiano. Gli stock principali si trovano nell’Artico nord-orientale, nel mare di Norvegia e intorno all’Islanda, fino a 600 m di profondità. Cresce fino a 2 m, può raggiungere i 96 kg di peso e vivere fino a 25 anni.
Gestione della specie
Per il merluzzo dell’atlantico nord-orientale sono disponibili dati dettagliati sulla pesca, viene condotta una valutazione quantitativa degli stock e sono definiti i punti di riferimento di biomassa e di mortalità. La mortalità per la pesca è superiore ai parametri di sostenibilità. Il merluzzo è soggetto a TAC (Totale Ammissibile di Cattura). La gestione complessiva è considerata parzialmente efficace.
Il merluzzo della Groenlandia occidentale invece non gode di una valutazione altrettanto chiara a causa del probabile mescolamento di diversi stock, portando probabilmente ad una considerevole sovrastima della popolazione. Lo stock è considerato sovrapescato. Se l’attuale sforzo di pesca viene mantenuto, c’è grande probabilità che la popolazione subirà un’ulteriore diminuzione. Le misure di gestione non sono in linea con i consigli scientifici, ma sono implementate in modo efficace. La pesca del merluzzo costiero della Groenlandia è regolamentata da TAC e quote. La gestione complessiva è considerata parzialmente efficace.
Impatto della pesca
Specie di pesci ossei a rischio, elasmobranchi e uccelli marini vengono accidentalmente catturati dai a palangari e dalle flotte di pesca a strascico, ma in generale gli sbarchi delle catture accidentali sono limitati e si sa poco sul vero impatto di questo attrezzo. Le percentuali di sopravvivenza sono alte per le reti da posta. Le percentuali di sopravvivenza delle specie ributtate a mare sono in gran parte sconosciute, ma si presume che siano basse. La pesca a strascico è altamente distruttiva per l’habitat bentonico, l’impatto della pesca con palangaro è medio-alto, mentre l’impatto dell’habitat causato dalla pesca con reti da posta è minimo.
