Vongola verace filippina

Ruditapes philippinarum

Indicazioni per il consumo

  • Da privilegiare

    • Atlantico nord-orientale FAO 27 Subarea 27.8.a: Golfo di Biscaglia.
    Tipo di pesca: Raccolta a mano

Caratteristiche della specie

Taglia minima legale:

4 cm

Taglia di riproduzione:

ca. 2,5 cm

La vongola verace è un mollusco bivalve originaria dell’Oceano Indiano e Pacifico ed introdotta in Mediterraneo per motivi commerciali, sta soppiantando la vongola verace endemica Tapes decussatus. La conchiglia a costolatura grossolana è disposta a spirale e con solchi radiali, è di colore marrone, spesso marmorizzato o a fasce. I sifoni sono uniti tra di loro. Fino a 4 centimetri di diametro.

Specie dimenticate

Tombarello o Biso: diversifica le tue scelte.

I tombarelli sono pesci di colorazione nero-blu, viola intenso o nero sulla testa, con strette linee orizzontali scure sopra la linea laterale e ventre bianco. Sono epipelagici e si nutrono di piccoli pesci, calamari e crostacei planctonici.

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